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考茶藝師有什么用?需要哪些材料?

一、考茶藝師有什么用?需要哪些材料?

學茶藝,考茶藝師證書當然有用得著的地方了,我去過天晟茶藝培訓學校,從新疆乘坐7個多小時的習機去了廈門,再到安溪,學了茶藝花了幾千元,我覺得挺值得的。因為,我身邊的人都不知道什么是綠茶,什么是鐵觀音,我學會了,她們經常過來問我,我簡直成了茶葉的行家或顧問,在很多場合,我認識了很多的朋友,而且都是各行業的精英。怎么能說學茶藝沒有什么用呢,考個茶藝師證書不一定是為了就業,真材實用最有價值。

二、茶藝茶道怎樣用飄逸杯泡好紅茶

喝生茶時洗茶步驟很簡單,沖入熱水,讓茶葉吃飽水,然后放水就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶,洗茶的過程要稍微麻煩一些。因為老茶和熟茶受到灰塵和異味污染的可能性要大。洗茶時,注水的力度相對要大、要猛,出水要快——一注滿沸水,要立即按開出水桿。因為飄逸杯出水的過程是由上而下,如果速度慢了的話,原來被激起的一些雜質會再次附著在茶葉上,達不到洗茶的目的。倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。

沖泡——洗茶后嗅一下內膽里的茶葉,感覺茶已洗凈了,就進行正常的沖泡。這時和前面洗茶相反,注水要輕柔,保證茶湯的勻凈。

出湯——用飄逸杯泡茶需要出湯較快,而且要出盡。按下出水桿的按鈕,等待茶湯悉數漏入杯中即可。

三、有茶道步驟的文章

工具:茶壺、隨手泡、茶盤、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、聞香杯)、茶針、茶勺、茶夾

茶壺(紫砂壺),是泡茶的咯;隨手泡,是煮水的;茶盤,是沏茶時用來放茶杯的。茶托,是客人面前用來放茶杯的;茶池,是放在茶盤下面用來放洗杯的廢水;茶洗,是一個大碗,用來洗茶杯的;品茗杯,是用來喝茶用的;功道杯,是在斟茶前,要把茶水從茶壺倒入公道杯,之后才倒入品茗杯的。聞香杯,是用來暖手和聞茶香的;茶針,用來通壺嘴;茶勺,是用來裝茶葉的;茶夾,就是用來夾住茶杯,進行洗茶杯等工作。

步驟:溫壺,燙杯,裝茶,高沖,蓋沫,淋頂,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、聞香、品茗。

首先點火煮水,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。

將茶葉放入茶壺中,多少以占其容積之七分為宜?!盀觚埲雽m”

沸水沖入茶壺中,“高山流水”,即高處直接沖入,使開水有力地沖擊茶葉,之后蓋沫(將溢出壺頂的泡沫刮去)——“春風拂面”。

蓋好壺蓋,以沸水淋于壺上。即對茶壺進行淋頂?!爸叵聪深仭?/p>

第一壺茶為洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壺中,迅速倒出。

以初沏之茶澆沖杯子。稱:洗杯。

第二壺茶,就可以準備斟茶了?!坝褚夯貕亍薄獙刂胁璧谷牍辣?,為使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放于茶盤。

將茶分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。茶水亦應合好斟完,剩下之余津還需一點一抬頭地依次點入四杯之中。此過程稱為“關公巡城”和“韓信點兵”。四個杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。

主人將斟畢的茶,雙手依長幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳賓,自己最末。

將茶倒入品茗杯(將品茗杯扣在聞香杯上,一指扣品茗杯,兩指夾聞香杯,向內翻轉。),輕嗅聞香杯中的余香。

最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯兩端,中指托杯底),分三口輕啜慢飲?!叭堊o鼎”。

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