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火塘烤茶的正宗做法?

最初的烤茶,烤的是鮮葉,采一把茶的鮮葉放在土罐里,茶濃熬煮的濃郁,苦重茶氣大。后來有一次采來的鮮葉忘記熬煮,放在火塘邊被烘干了,丟了可惜就還是跟水一起煮喝,卻發現茶的香氣四溢,茶湯味道也更有力、回甘迅猛,于是把茶的鮮葉先在火塘焙干再烤,成了山里人最早喝茶的方式。

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