泡綠茶用什么茶具
1、瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶,如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類,重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡??扇 爸型斗ā被颉跋峦斗ā?,用95--100℃初開沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開展,加速下沉杯底,待3—5分鐘后開蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。杯泡法,茶葉與水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶,喜淡飲者可略少加茶。
2、玻璃杯泡綠茶,適于品飲細嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內質。
3、蓋碗泡茶,方法簡單,更容易泡出一杯理想的茶湯。想出湯快一點,就把縫隙開大點,想出湯慢點,就把縫隙開小一點,簡直是隨心所欲??!這正符合了人性中喜歡掌控的天性!有人試驗過,壺出湯最快需十幾秒,而蓋碗只需數秒!一點也不用擔心會悶熟茶葉
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